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正宗酸辣粉技术培训包教包会

2018-1-28 16:30:05

酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。金科餐饮本套酸辣粉课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边,夜市等地…

    酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。金科餐饮本套酸辣粉课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边,夜市等地开个酸辣粉店。当然您也可以购买一台小吃车做流动经营销售,小成本投资,利润高,回本快,来金科餐饮学会全套技术,保您赚钱无忧。

 

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金科餐饮酸辣粉课程培训内容:
1:汤料
第一步,师傅一对一培训,实践与理论相结合,主要教导系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2:红油
第二步,主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。
3:香油
第三步,主要系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。
4:配菜
第四步,主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。
5:肉臊子
第五步,主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。
6:泡粉
第六步,主要系统学习如何用开水泡粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。
7:煮粉

第七步,主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。

 

金科餐饮培训项目:


营养早餐系列       时尚饮品系列   特色小吃系列   特色饼类系列
热捧烧烤凉菜系列   精品卤味       美味面食       精品小吃

 

酸辣粉拼图98.jpg

   金科餐饮特色小吃培训班好不好?学正宗特色小吃技术就到金科餐饮特色小吃培训班,因为专业,所以优秀,金科餐饮做餐饮技术培训有二十年的经验,地处河南郑州二七广场附近,交通便利,所以金科餐饮拥有市场最敏感的嗅觉,所培训的特色小吃永远走在潮流的最前沿,让你所学项目时时处于不败之地,成为当地特色小吃的领头羊。

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