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犹豫一个月的时间没有做摇滚炒鸡结果让我后悔不已

2019-4-23 9:54:38

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   我来自河南的一个小农村,前几年跟着表哥组的队伍干装修,5年下来手里攒了一点钱。虽然才30出头,但是连续几年做这么重的活,身体也慢慢有点吃不消了。过年的时候和家里人商量以后,决定辞去装修队的工作,和妻子一起开店经营一个小生意。


   现在实体店投日都比较大,随便一家店带房租、装修和产品,下来就要20多万,这么多钱对我来讲还是吃力的。后来经过对比之下,觉得还是做餐饮生意吧,开一家小吃店,至少做一天有一天的收入,而且投资相对来讲没那么多。


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   第一步先从找项目开始,传统的项目虽然一直火爆,但是大众都比较认口味,所以我不打算去竞争。要找的就是那些新奇的,口味还好的特色小吃项目。


   第一个吸引我的就是摇滚炒鸡这个项目,在网上搜到了河南金科餐饮管理有限公司的金运来摇滚炒鸡,了解到了这个项目的独特性。有专门设备来炒,六分钟出餐,不需要太多的人力,每一项都特别符合我。还特意去了他们的总部郑州二七广场考察品尝过,味道也是没得挑的。加盟费也很合理,才一万多块钱就包含技术和全套设备,另外还负责店面的装修设计,各方面都超出了我的预期,对这个项目又增加了一些好感度。


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   在和媳妇的商量下,我们决定做这个项目,刚好我听朋友说在我们市一所大学的门口有一个合适的店面,我想回去后把这个店盘下来,然后就回来加盟这个项目。刚好金运来摇滚炒鸡总部的经理也说这个位置很适合经营摇滚炒鸡。


   接下来就是去谈店面,没想到房租有点高,比我预期超出了6000块钱。房东死活就是不愿意降价,而我和妻子都觉得费用太高。商量了三次还是没有达成一致。我们就想着这个事先放放,说不定追的不急了老板就会从松口降价了。


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   就这么托了快一个月的时间,没想到这间门面已经租出去了,好巧不巧,租这间房子的老板做得也是金运来摇滚炒鸡的项目,就这么一个月的时间,人家已经开业了。而且生意非常好。亲眼见证一中午的时间就卖了将近200份,而且过来吃的都是大学生,一般不喝酒,所以翻台率非常高。


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   看到这个情况我后悔不已,当初怎么就纠结到这几千块钱上了,如果当时就定下这间房,开业后一天的时间就赚回来了。也不至于现在还要从头开始,在找店面只能往一公里以外找了,因为金运来摇滚炒鸡是有区域保护的。这一切真是让我悔不当初。接下来一定要赶紧找店面,先定住这个区域再说,好项目不等人啊。


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