金运来老碗面

金运来老碗面

项目介绍：

大碗，在陕西方言中叫“老碗”，在以前陕西，可见一种独特的生活景观和风俗习惯，就是无论乡人市井，人们饮食行为中喜欢习惯使用称各种大碗叫“大老碗”或“老碗”除有种亲切感之外；一怪“老”字应有其深刻的文化含义。

关中人吃饭爱用碗，和关中的地域以及物产丰饶有关，关中曾经是中华农耕文化的发祥地，神农氏后稷曾在此稼种。而“天府之国”的称谓，较早是指关中地区，食物丰饶了，盛装食物的碗，自然不会小气，大大的老碗在、装满饭食，一碗吃饱，也就省去了小碗来回添加的麻烦。

金运来老碗面，系关中知名面食，称“陕西一绝”。关中，乃周秦文化的发祥地，老碗，即陕西西方言中的大碗。老碗面尤为关中岐山面食文化中的典型代表，正所谓“秦人捧老碗，笑颜挑宽面，它以薄、筋、光、煎、汪、酸、辣、香而保持着较面食文化中的独特地位。“大老碗”彰显一种独特的地域景观，风俗和价值。金运来老碗面一直专注于细节，真正用细节成就特色无论是营养，工艺，还是品质，都做到精益求精，独特酱料，更是同行无法比拟的。金运来老碗面通过对消费者的分析而进行了产品研发，更是凭借出色的研发团队进一步丰富了产品。充分满足不同消费者的口味需求。

加盟金运来老碗面包含项目：

1.  师傅手把手教学面条的挑选和煮制技巧；

2.  火候的掌握，重点学习怎么把面煮的口感纯正和筋道；

3.  老碗面卤汁的制作，重点学习怎么熬制各种卤汁：香菇鸡丁卤、排骨卤、牛肉卤 、香菇酱、酸菜卤等；

4.  老碗面酱料的配方；

5.  老碗面的整套制作工艺流程；

6.  肉夹馍、凉皮儿、米皮技术等；

7.  四个卤菜：卤鸡腿、卤鸭腿、卤豆干、卤虎皮鸡蛋全套技术+配方；

8.  六个凉菜：凉拌莲菜、麻酱面筋、水煮花生米、辣椒圈、红油金针菇、干煸豆角 全套技术+配方。

9.  老碗面开店需备设备及注意事项；

10. 老碗面售卖技巧及经营方针。

项目优势：

1.经营成本：酱料可以统一分配，也可以根据公司教的配方自己来配。用多少就可以配多少，大大减少了原料成本。

2.产品口味：酱料经得起市场考验，口味独特，口齿留香。

3.技术操作：师傅传授技艺，操作简单，无保留传授，美味一勺搞定。

4.后续服务：专业的运营团队，多项免费服务，共创品质，共享美味。

5.品牌效应：金运来陕西老碗面，势将掀起一轮美食狂潮。

总部支持

1、选址支持：公司根据投资商的实际情况全力协助每一个投资商进行店址选择，根据投资商提供的图片及相关信息，从而评估其开店的可行性。

2、店面设计支持：为确保金运来酸辣粉的统一品牌形象，店面设计由公司无偿提供完整的装修设计图纸。

3、人员培训支持：公司免费提供“实习+实操”的全套成熟专业技术培训。

4、市场运营支持：公司定期提供各种活动营销方案，并进行品牌宣传推广，协助经销当地市场宣传活动。

5、带店指导支持：开业公司派专业人员上门协助开店指导及活动营销。

6、区域保护支持：公司依据加盟商的区域情形制定一定距离的垄断的制度，保障加盟商权益，避免同品牌竞争。

7、新品研发支持：加盟商在合同期内，公司提供免费的后期新品制作技术支持。

8、售后服务支持：定期回访运营情况，并给与运营策略及后续的专业技术支持。

项目特色

1. 价格美丽，好吃又划算

有传统老碗面、猪肉香菇、牛肉香菇、香菇排骨、香菇肥肠等多种口味，花上十几元就能吃好吃饱，真正物有所值，三餐可经营，上座率、回头率、好评率很高。

2.闪电出餐，翻台节节高

出品急速，立等可取，节省消费者等餐时间，不惧高峰期压力，快速出餐

3.成本低下

原材料易于选购，成本低。总部可配送核心酱料包，制作装备等，价格很实惠。

4.人手不多

整个操作流程简单便捷，一人就可以开店，大大降低人力成本，投入省到底。

经营选址

商业步行街       美食广场         夜市大排档

学校附近      居民小区集中地   游乐场所附近    

城中村        旅游景区           车站附近

合作方式

单店加盟：6800元

免费配送：

1.全套老碗面技术+核心酱料配方、八个特色凉菜技术、一套小卤菜技术（含配方、配料）

2.音响一套

3.六头煲仔炉一台

4.宣传资料500份

5.工装两套

6.工具一套（包含铲子1个、酱料瓶2个、撒料瓶2个）

7.广告宣传写真一套

8.店面装修效果图一版

9.后期技术更新免费学习

10.授权牌一个

单学技术：3800元

全套老碗面技术+核心酱料配方、八个特色凉菜技术、一套小卤菜技术（含配方、配料）

老碗面酱料配方：2200元    

利润分析

加盟类型：标准店

店面面积：6-10平方

员工配备：1人

人均消费：10元/人

销售份额：200份

日营业额：2000元

月营业额：60000元

租金：3000元/月

员工工资：3000元/月

原料成本：60000元*30%=18000元

水电费：1000元/月

月纯利：35000元/月

年利润：42万元/年

金运来老碗面口味正宗，种类齐全，欢迎想加盟此项目和学习技术的朋友前来实体考察，免费品尝，尝后再合作，一牵金运手，永远是朋友！

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实地考察地址：河南省郑州市二七区二七路28号

全国免费招商热线：400-188-3690

24小时咨询电话：15137110689（微信同号）

乘车线路：
公交车：郑州市火车站东广场乘坐34路、28路、966、95路、6路至百货大楼站下车即可；

                             93路、21路到二七广场二七路站下车即可；

       中心站坐93路、21路到二七广场二七路站即可；

       郑州总站坐906到百货大楼站下车即可；
        郑州北站坐966到百货大楼站下车即可；
        郑州东站坐85路、985路到西大街南下街站即可。

步  行：离公司有大概10分钟的路程
地铁站：1号线二七广场站A出口或者I出口即到

温馨提示：

由于考察、加盟该项者较多，您来之前请提前预约时间，通知相关人员为您安排出行路线、饮食、住宿等相关事宜。万人说好，不如亲眼所见，金科餐饮随时欢迎您的到来。